Бизнес

Франшиза Хлеббери

Последние месяцы наша команда активно занимается созданием франшизы. У нас есть специальный человек, отвечающий за это направление. Поставили цель — 65 сильных франчайзи, которые откроют, в среднем, по 25 пекарен. К этому делу мы подходим ответственно и обстоятельно, у нас есть план действий и мы знаем, какие нам нужны партнеры.

Наша стратегия 

На данный момент стратегии развития многих пекарен на хлебобулочном рынке очень похожи друг на друга. Каждая сеть стремится продать как можно больше франшиз с целью заработать больше денег. То есть, пекарни прикладывают максимум усилий на этапе продажи, чтоб найти покупателя франшизы и получить первый паушальный взнос, оказывая поддержку и помогая советами.

Однако, после заключения договора помощь франчайзи становится значительно меньше, они теряют заинтересованность в развитии партнера.

Их стратегия заключается в том, чтобы запустить как можно больше точек с любыми партнёрами, которые хотят открыть пекарню, и им не важно, одну он откроет точку или пять. А наша стратегия строится на сильных партнерах, с которыми у нас будут общие цели и похожие взгляды на развитие компании, которые сами смогут открывать большое количество точек, и с ними у нас будет тесное взаимодействие.

Например, у одной пекарни будет 180 партнеров и 200 точек. А у нас будут те же 200 точек, но, 25 партнеров франчайзи. Как вы думаете, кому компания сможет уделить больше внимания, 180 или 25 партнерам, какой уровень сотрудничества будет между этими людьми? И какая стратегия будет выгоднее для нас и для франчайзи?

Сколько будет стоить франшиза?

За нее мы не берем фиксированную сумму — первые партнеры будут открывать свои первые точки по стоимости расходов, необходимых нашей команде для помощи запуска пекарни (например, расходы на дорогу до нужного города и проживание, в зависимости от потраченного на помощь времени).

Но, сотрудничать мы готовы не со всеми, а только с сильными и энергичными людьми, которые смогут открыть минимум 5 пекарен.

 

Каким должен быть наш франчайзи?

Нам очень важно, с кем мы будем создавать свою сеть. Главные качества, которыми должен обладать наш партнер — честность, ответственность, настойчивость, искренность, трудолюбие, наличие опыта и результата в других сферах. Человек должен быть готов идти на риск, решить ситуацию любой сложности, с глобальными жизненными целями, чтобы ему была близка философия нашей компании и его мировоззрение и принципы сходились с нашими.

Еще одно важное условие — готовность открыть минимум 5 точек, и продолжать открываться дальше. Это необходимо для того, чтобы в будущем наше взаимодействие с франчайзи было качественным и надежным.

В свою очередь, мы открыты и настроены делиться знаниями и ресурсами команды, консультировать по любым вопросам и помогать при открытии и в работе. Мы заинтересованы в качественном функционировании пекарни партнера, потому что оно гарантирует наше общее развитие и масштабирование.

 

Потенциальные партнеры

Сейчас у нас есть трое потенциальных франчайзи, готовых открыться в Питере, Москве, Московской и Владимирской областях. Они уже приезжали к нам в пекарни, посмотреть, как все работает, познакомиться с командой. 

Мы вместе объехали все точки, рассказали поэтапно историю развития, показали кухню, накормили вкусными пирогами. Поделились нюансами стройки и открытия, планами и стратегией компании, вместе попробовали выпечку других саранских пекарен.

У ребят серьезный настрой. Как и запланировано, они готовы открыть в ближайшее время минимум 5 точек. Они изучили и посетили основных конкурентов в своих городах, и уже присматривают помещения, согласно нашим инструкциям и советам. 

 

 

 

 

 

Командировка

В конце января мы с руководителями отдела франшизы и отдела развития приезжали в Москву, чтобы еще раз встретиться с партнерами, вместе поискать локации для открытия и оценить пекарни разных категорий. 

В командировке мы пробыли 5 дней, за это время прошли больше 60 км, скушали целую гору столичной выпечки, присмотрели подходящие места. Сделали выводы и насобирали интересной информации. В скором времени поездка повторится, уже с новыми задачами и планами. 

 

 

А сейчас, собираюсь на днях поехать еще к одним партнерам — в город Санкт-Петербург — нужно будет решить много вопросов.

 

 

 

 

comments powered by HyperComments
AffiliateLabz
2020-02-16 13:20:49
Great content! Super high-quality! Keep it up! :)
https://bet-promokod.ru
2023-03-20 17:48:04
Букмекерская контора 1xBet является одной из самых популярных на рынке. <a href="https://bet-promokod.ru/" rel="nofollow">https://bet-promokod.ru/</a> Большой выбор событий из мира спорта и киберспорта, множество открытых линий, самые высокие коэффициенты. Кроме того, БК имеет широкий функционал и одна из немногих дает возможность совершать ставки по уникальным промокодам. Используя промокоды, вы можете получить настоящие деньги, не внося абсолютно никаких средств. Это реально! Узнать последний промокод вы можете сейчас же, однако использовать его необходимо в соответствии с условиями и инструкциями, которые приведены ниже.